Dietoloq 20 dəqiqəlik naharın təhlükələri barədə xəbərdarlıq etdi

Cəmi 20 dəqiqəlik nahar fasiləsi sağlamlığa ciddi ziyan vura, mədə-bağırsaq xəstəliklərinə səbəb ola və hətta orqanizmin qocalmasını sürətləndirə bilər. Oxuməni.az xəbər verir ki, bu barədə həkim-dietoloq Yelena Solomatina "Abzats"a verdiyi müsahibədə xəbərdarlıq edib.
Çoxları sıx qrafik şəraitində yeməyi sürətli "yanacaq doldurma" kimi qəbul edir, lakin ekspertin sözlərinə görə, orqanizm mürəkkəb mexanizmdir və tələskənliyə dözmür. Həzm prosesi yemək ağız boşluğuna düşməzdən əvvəl başlayır.
"Yeməyə başlayanda əvvəlcə 'gözlərlə yeyirik' - beyin yeməyə hazır olmalıdır. Bu zaman hormonlar və neyromediatorlar istehsal olunur, həmçinin mədə şirəsi ayrılmağa başlayır", - Solomatina izah edib.
O, xüsusilə ət və nişastalı məhsullar üçün diqqətlə çeynəməyin kritik əhəmiyyətini vurğulayıb. Böyük parçalar mədəyə düşərsə, həzm çətinləşir və qida maddələrinin mənimsənilməsi pisləşir.
Əsas problem fiziologiyada gizlənir - tam həzm yalnız dincəlmə vəziyyətində, parasimpatik sinir sistemi aktiv olduqda mümkündür. Əgər insan yeməkdən sonra dərhal qalxır, əsəbiləşir və ya işləməyə davam edirsə, orqanizm mədə-bağırsaq traktının ziyanına resursları yenidən bölüşdürür.
"Yarı həzm olunmuş yemək bağırsaqlara düşür və normal sorula bilmir, bu da intoksikasiyaya, iltihaba və hüceyrələrin vaxtından əvvəl köhnəlməsinə səbəb olur. Nəticədə bu, xəstəliklərə və erkən qocalmaya gətirib çıxarır", - həkim xəbərdarlıq edib.
Mənfi nəticələrdən qaçmaq üçün dietoloq nahara ən azı 30 dəqiqə, ideal halda isə 40-50 dəqiqə ayırmağı tövsiyə edib. Eyni zamanda, təkcə yavaş yemək deyil, həm də yeməkdən sonra orqanizmə adaptasiya üçün vaxt vermək vacibdir.
Almaz Həsənli