Qara çay niyə Avropada daha populyardır?

Qara çay niyə Avropada daha populyardır?

16 Dekabr 2022 09:51
296
Bəyəndim (0) Bəyənmədim (0)

Məlum olduğu kimi, Şərqdə, əsasən yaşıl çay içirlər, Qərb isə nədənsə qara çaylara üstünlük verir. Sən demə, Qərbi Avropa hələ on yeddinci əsrdən, yəni kütləvi şəkildə onun burada yayılmasının başlanğıcından qara çayın istifadəsinə başalmışdı. İngiltərənin və Şotlandiyanın kralı Karl ikinci yeni doğulan və bundan başqa tez populyarlıq qazanan içkinin hesabına öz xəzinəsinin vəziyyətini düzəltməyə qərar verdi.

Və əgər bundan əvvəl çay, deyək ki, Funt üçün iki pens dəyərində idisə, kral fərmanından sonra məşhur içkinin qiyməti tezliklə Funt üçün yeddi şillinqə yüksəldi (1 şillinq 12 pensə bərabər idi). Orta işçi həftədə yeddi şillinq qazandığından, demək olar ki, qiymət bir çox insanlar üçün əlçatmaz oldu.

Bunun nəticəsində daha çox ucuz saxta çay ortaya çıxdı. Və yaşıl çay saxtalaşdırıldığından, Avropada tədricən qara çay üstünlük təşkil etməyə başladı. Məsələn, çinlilər dərhal qara çayın Avropa ölkələrində daha yaxşı istifadə edildiyinə inanırdılar, buna görə də buraya, əsasən məhz bu içkini gətirməyə başladılar. O vaxtdan bəri Avropada əsasən qara çay içməyə üstünlük verildi. Yeri gəlmişkən, İngiltərənin özündə çayı südlə içmək xoşdur, amma limonla çay içmək rusların ixtirası hesab edilir.

XIX əsrdə Rusiyada kasıblar üçün əsasən duzlu xiyar və turş kələmi verilirdi, amma varlı qonaqlar üçün traktirçilərdən biri unikal limonla çay fikirləşdi, hansı ki, kifayət qədər tez bir zamanda Rusiyada məşhur oldu. Qeyd edək ki, Şərqdə çay süfrəsinə çox ciddi yanaşırlar.

Doğulduğu gündən ingilis dilini bilən Cənubi Amerikanın yerli sakini

Ötən əsrin doxsanıncı illərində Cənubi Amerikanın ən ucqar guşələrini araşdıran ABŞ-ın elmi ekspedisiyası Amazoniyanın meşələrində ingilis dilində gözəl danışan bir yerli ilə qarşılaşdı. Bu, alimləri bir qədər çaşdırdı, ona görə də onlar bir neçə gün bu qəribə hadisənin tədqiqinə həsr etdilər. Yerli əhalinin yalnız ingilis dilini deyil, həm də prezident Con Kennedinin inkarnasiyası olduğu üçün ona sahib olduğu səbəbi yaxşı bildiyini anladıqları zaman onların təəccübü nə idi?

Güman etmək lazımdır ki, həmin ekspedisiyanın üzvləri, məsələn, 1963-cü ildə onu kim öldürübsə, daha çox məlumatı yerli-prezidentdən öyrənməyə çalışıblar.

Yeri gəlmişkən, bir çox məşhur tədqiqatçıların, məsələn, Rusiya tibb elmləri doktoru İ. P. Neumyvakinin reenkarnasiyasının sübutu kimi gətirdikləri bu nadir halı yalnız ona görə xatırladıq ki, qədim müdriklər dediyi kimi, inanmaq və heç nəyə inanmamaq yox, səhv etmək daha yaxşıdır.

Amma bu gün reenkarnasiyaya daha çox adam inanır, baxmayaraq ki, o rəsmi elm kimi tanınmır.

Amerikada 10 min il əvvəl kartof yeyiblər

Hesab edilir ki, kartofun vətəni Cənubi Amerikadır. Avropaya və Rusiyaya bu qida məhsulu yalnız Amerikanın fəthindən sonra nisbətən gec gəlib, özü də dərhal yox - ilk dəfə Qərbi Avropada yalnız 16-cı əsrin sonlarında yaranıb.

Məsələn, Avropa həkimləri o vaxt ciddi düşünürdülər ki, Amerikadan gətirilmiş kartof, kök yumruları cüzam və ağılın bulanmasına səbəb olur. Belə ki, Fransada kartofdan 18-ci əsrə qədər əsasən dekorativ güllər kimi istifadə olunurdu. Və yalnız 1755-ci ilin aclığı Paris apteki Antuan Ogüstə Parmantyenin insanlara gözlərini açmağa icazə verdi, hansı ki, əslində bu qiymətli və maya dəyərinə görə nisbətən ucuz məhsulu təqdim edirdi. Amma sonradan kəndlilər bu yemək qidasını əkməkdən qəti şəkildə imtina edirdilər, buna görə də Avropa monarxları bu inadkarlıqla mübarizə aparmalı idilər. Məsələn, Prussiya kralı Vilhelm kartof əkməkdən imtina edənlərin qulaqlarını və burunlarını kəsməyə məcbur oldu. Doğrudur, Almaniyada kartofun yayılmasının başqa, daha çox lətifəli versiyası var.

Alimlər “daş meşələrin” mənşəyini araşdırdılar

Bizim planetdə meşələrin bir çox növləri, tozağacı ilə başlayaraq keçilməz Amazon cəngəlliklərinə qədər gedib çıxır. Ancaq dünyada da “daş meşələri” var, hərfi və məcazi mənada. Bu meşələr Rusiya, Çin, Bolqarıstan, Madaqaskar və planetimizin digər yerlərində yerləşir.

Alimlər uzun illər bu meşələrin mənşəyini öyrənməyə çalışdılar və yalnız bu yaxınlarda Nyu-York Universitetinin tədqiqatçıları bu sirri öyrənib ortaya qoydular. Müvafiq elmi işin nəticələri “Proceedings of the National Academy of Sciences” nəşrində dərc edilmişdir.

Tədqiqatçılar karameldən bir neçə silindr istehsal edən bir neçə təcrübə keçirdilər və sonra onları suya saldılar. Bir müddət sonra elm adamları silindrlərin konusvari forma aldığını və bir müddət sonra kəskin tırmanışlara çevrildiyini aşkar etdilər. Bu o deməkdir ki, “daş meşələri” suyun təsiri altında yarana bilərdi. Məsələn, belə ki, yağış daşların bu forma almasına təsir edib. Yağış damcıları daş sütunların başlarını konusvari formaya qədər yonub.

Əvvəllər bəzi alimlər hesab edirdilər ki, qədim dövrlərdə “daş meşələrin” yerində daşları emal edən dəniz dalğalanır. Sonradan su geri çəkildi, insanlığa daş dirəklər şəklində başqa bir tapmaca buraxdı.

Sürüdən qaçan qoyun 5 il sonra tapıldı və dəhşətə gəldilər

Kris ləqəbli, çox qiymətli cins, incə yunlu qoyun (Avstraliya Merinosu), sürüdən ayrıldıqdan və itirildikdən beş il sonra tapıldı. Əlbəttə, onu axtarırdılar, amma nədənsə tapa bilmədilər və buna görə də hesab etdilər ki, Kris həlak olub.

O, nəhayət, təsadüfən bir neçə ildən sonra tapılanda, hətta onu görənlər də şoka düşdülər.

Hazırladı: İsa Rəvan